Zubereitung
Joghurt mit Crème légère verrühren und mit Süßstoff und Zimtpulver abschmecken. Gelatine nach Packungsanweisung untermischen.
Erdbeeren in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Eine Kastenform (Länge 30 cm) mit Klarsichtfolie auslegen und die Hälfte der Joghurtmasse einfüllen. Kalt stellen und etwas fest werden lassen. Erdbeerwürfel darauf verteilen, mit restlicher Joghurtcreme bedecken, erneut kaltstellen, aber nicht ganz fest werden lassen.
Butterkekse darauf verteilen und etwas in die Masse eindrücken. Terrine weitere 2 - 3 Stunden kaltstellen, stürzen und servieren.
Variante
Mann kann die Butterkekse auch durch 30 g Mini-Butterkekse ersetzen. Die Punkte ändern sich hierbei nicht.
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