Zubereitung
Aus Butter, Zucker, Vanillezucker, dem Ei, dem gesiebten Mehl mit Backpulver gemischt, einen Teig herstellen.
Teig in eine runde Form geben
den Rand hochdrücken.
die gewaschenen (evtl. geschälten) Äpfelschnitze (!! klein schneiden) hineingeben und dann die
Füllung:
Apfelsaft mit Zucker / bei sauren Äpfeln etwas mehr mit dem Pudding-Pulver (darf auch ein anderes wie Vanille sein) glatt rühren.
Für Erwachsene nimmt man statt Saft Wein
darüber/auf den Teig gießen.
Diesen Teig jetzt 90 Min. bei 180° backen und im Rohr auskühlen lassen.
zur Garnierung / vor dem Verzehr
die Sahne steif schlagen, mit einem Löffelchen "Spitzchen" ziehen und in die "Kuhlen" den Eierlikör (bei Erwachsenen) vorsichtig einlaufen lassen.
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