Zubereitung
Äpfel waschen,halbieren, entkernen und ungeschält in Schnitze schneiden.
Gewaschene und abgetropfte Trauben halbieren.
Ananasscheiben jeweils in 8 Stücke schneiden,
Salat putzen und schleudern.
Zutaten lagenweise in eine Schüssel schichten.
Für die Marinade
Eigelb mit Senf und Estragonessig mischen und würzen, Sahne unterrühren,
Soße über den Salat geben, leicht unterheben, und ca 10 Min. ziehen lassen
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