Name: Albanischer Salat
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 EL Olivenol; etwas Zucker; 1 EL Kräuter, verschiedene, gehackt; Salz, weißer und schwarzer Pfeffer; 1 Zitrone, Saft davon; 8 Oliven, schwarz; 8 Oliven, mit Paprika gefüllt; 4 Eier, gekocht; 200 g Schafskäse; 1 Zwiebel; 0,5 Staudensellerie; 1 Paprikaschote, gelb; 4 Tomaten; 1 Salatgurke; 1 Kopfsalat

Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 130 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

6 EL	Olivenol
	etwas Zucker
1 EL	Kräuter, verschiedene, gehackt
	Salz, weißer und schwarzer Pfeffer
1	Zitrone, Saft davon
8	Oliven, schwarz
8	Oliven, mit Paprika gefüllt
4	Eier, gekocht
200 g	Schafskäse
1	Zwiebel
0,5	Staudensellerie
1	Paprikaschote, gelb
4	Tomaten
1	Salatgurke
1	Kopfsalat

Zubereitung

Kopfsalat putzen, waschen und trockenschleudern. Gurke, Tomate, Paprikaschote und Staudensellerie waschen und abtrocknen.

Gurke hobeln, Tomaten achteln, Paprikaschote in Streifen schneiden. Staudensellerie bis auf die Blätter in dünne Ringe schneiden, Zwiebel in dünne Ringe schneiden, den Käse in Stücke brechen, Eier pellen und vierteln, die gefüllten Oliven halbieren. Alles zusammen mit den schwarzen Oliven vermischen.

Öl, Zitronensaft, Gewürze und Kräuter zu einer Soße verrühren und über den Salat gießen, gut mischen und etwa 1/2 Stunde ziehen lassen

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justinus.44