Name: Selleriegratin mit Schinken
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Knollensellerie, gekocht; 300 g Champignons (Dose); 150 g Kochschinken; 1 Bd Petersilie; 3 Eier; 100 ml Sahne; 3 EL geriebener Emmentaler; 1 TL Abgeriebene Zitronenschale; Salz, Pfeffer, Muskat; Fett für die Form

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 340 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

500 g	Knollensellerie, gekocht
300 g	Champignons (Dose)
150 g	Kochschinken
1 Bd	Petersilie
3	Eier
100 ml	Sahne
3 EL	geriebener Emmentaler
1 TL	Abgeriebene Zitronenschale
	Salz, Pfeffer, Muskat
	Fett für die Form

Zubereitung

Sellerie in dünne Scheiben schneiden. Champignons abtropfen, Schinken in feine Stifte teilen, Petersilie fein hacken

Eine halbhohe, feuerfeste, gefettete Form lagenweise mit Selleriescheiben und Champignons, vermischt mit Petersilie und Schinken, füllen. Sellerie leicht mit Salz, Pfeffer, Muskatnuß würzen.

Mit Sellerie abschließen.

Eier, Sahne, Käse, Zitronenschalen und wenig Salz und Pfeffer verquirlen und darübergießen.

Im Ofen bei 200-220 Grad (Gas: Stufe 3-4) ca. 40 Min. goldbraun backen.

Dazu schmeckt Kartoffelpüree und Salat.

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