Zubereitung
Reis mit Brühe ablöschen und bissfest kochen. Zwiebel, Knoblauch schälen und fein schneiden. Wurst, Speck fein schneiden und mit Zwiebel und Knoblauch knusprig anrösten. Den fertigen Reis untermischen, mit Pfeffer, Muskat und Parmesan abschmecken. Den Reis noch ca. fünf Minuten anbraten und sofort servieren. Dazu passt Salat.
Lecker schmeckt das Gericht auch, wenn man Käse darüberstreut und im Ofen goldgelb überbäckt.
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