Zubereitung
Das Mineralwasser im Topf erhitzen, das Hühnerklein mit dem Salz ca. 1 Stunde auf mittlerer Hitze kochen. Das Gemüse reinigen und dazugeben. Die Möhren putzen und in Würfel zerkleinern, dazugeben. Die Pilze nur mit einer Bürste putzen, nicht waschen.Sojakeimlinge und Bambussprossen dazugeben. Mit der Chinagewürzmischung abschmecken und gegebenfalls etwas Curry dazugeben. Vorsicht hier entscheidet sich der Geschmack und auch die Schärfe der Suppe!
Die Glasnudeln nun zu der Suppe geben und nochmals abschmecken. Auf kleinen Flamme nun solange Köcheln, bis die Nudeln gar sind.
Ich empfehle zu dieser Suppe etwas Weissbrot.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
