Zubereitung
Den Blätterteig ausbreiten und mit dem Eigelb bestreichen. Mit dem Käse belegen, Thymian drüberstreuen. Platten beidseitig zur Mitte aufrollen, so dass eine "Palmenherzform" entsteht. In 1/2-1 cm breite Stücke scneiden. im vorgeheizten Backofen bei 180°C 10 Minuten backen.
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