Zubereitung
Zuerst die Wurst von der Haut befreien. Chilischote und Paprika waschen, putzen und würfeln.
Das Gehackte mit Paniermehl, Schinken, Wurst, Chili und Paprika verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Fleischrolle formen und auf ein Backblech legen was gefettet sein soll.
Den Hackbraten mit den Räucherspeckscheiben belegen und 60 Minuten im vorgeheizten Ofen garen.
Danach einfach nur schmecken lassen.
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