Schafskäsestrudel

Oregano, Thymian in eine Pfeffermühle geben und den Schafskäse damit würzen. Schafskäse noch mit Pfeffer und den gepressten Knoblauchzehen würzen.

Kartoffeln waschen, schälen, kochen und zerstampfen. Die Kartoffeln unter den Schafskäse mischen. Den Blätterteig auf ein Backblech geben. Die Masse darauf verteilen, den Strudel wieder einrollen und bei 180 Grad ca. 30 Minuten goldgelb überbacken.