Zubereitung
Kartoffeln schälen, kochen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Hühnerbrust und Speck schneiden und mit den Kartoffeln goldbraun anbraten. In eine Auflaufform schichten. Ei mit Sauer Sahne und geriebenen Käse vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Über das Kartoffelgemisch leeren und im Ofen goldgelb überbacken.
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