Zubereitung
Sofortgelatine ist ein Pulver. Das Pulver mit der Mayonaise verrühren. eine halbe Tüte ist ausreichend.
Die Avocados zerdrücken und den Kern in dem Mus lassen, so wird der Avocadomus nicht braun. Die Masse salzen und bei Gefallen Zitrone darunter mischen.
Das Krabbenfleisch mit den anderen Zutaten vermengen. Kräftig abschmecken und, sofern vorhanden in eine Ringform füllen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Anrichtetipp: Die Krabbenmousse aus der Ringform stürzen. In die Mitte das Avocadomus füllen. Jetzt den Kern natürlich entfernen. Das Avocadomus sollte kräftig würzig und leicht säuerlich schmecken.
Das Avodadomus mit Zitronenscheiben garnien, die Krabbenmousse mit Petersilie und Schnittlauch überstreuen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
