Kichercurry

Zwiebel sowie Knoblauch abziehen und klein hacken. Chillischote fein würfeln. Fleisch abwaschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Kicherbsen in einen Sieb abtropfen lassen. Schmalz in einen Topf erhitzen. Das Fleisch darin anbraten. Zum Schluss Zwiebel und Knoblauch mitgaren. Curry, Zimt, geschnittenen Chilli und Kichererbsen zufügen. Mit Mehl bestäuben, die Brühe dazugießen und zugedeckt ca. 45 min schmoren lassen. Das Curry je nach Geschmack noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Creme Fraiche verfeiner. Zu Reis oder Nudeln servieren.