Zubereitung
Eier und Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln kochen,schälen und in kleine Würfel schneiden. Gewürfelten Zwiebel, zerdrückten Knoblauch und Kartoffeln anbraten, mit einer Prise Curry würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Eiermasse Omlettes backen und mit den Kartoffelwürfeln füllen. Einrollen und sofort servieren.
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