Zubereitung
Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermengen, die Walnüsse und die Datteln unterrühren. Kaffee, das zerschlagene Ei und Butter verrühren und den übrigen Zutaten beifügen. So lange rühren, bis eine glänzende, nicht zu feuchte Teigmasse entsteht. Evtl. noch etwas Mehl zufügen. In eine gefettete Brotform füllen, 20 Minuten kühl stehen lassen, dann im vorgeheizten Backofen bei 200°C 1 Stunde backen. Abkühlen lasse und mit Puderzucker bestreuen.
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