Zubereitung
Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Fenchle putzen, zerkleinern. Limette waschen, Schale abreiben, Frucht in dünne Stücke teilen. Zwiebel abziehen und klei würfeln. Gemüse, Limette in Kräuterbutter andünsten. Knoblauch abziehen und eine dazupressen und mit Pfeffer würzen. Brühe angießen und drei Mnuten leicht köcheln lassen. Nudeln abgießen und zu der Sauce geben. Limettenschale und Frischkäse einrühren und gut vermischen. Garnelen und die zwei Knoblauchzehen in Öl anbraten und auf den Nudeln anrichten.
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