Zubereitung
Melanzani und Paprika wasche und in Würfel schneiden. Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Geschnittene Zwiebel und Gemüse anbraten. Kapern klein schneiden und zu dem Gemüse geben. Mit Schlagobers und Knoblauch verfeinern und die Sauce zehn Minuten köcheln lassen. Mit Pfeffer abschmecken und auf den Nudeln servieren.
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