Zubereitung
1. Milch in eine Schüssel geben. Mit Frischkäse, Eiern und Zucker verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Unter die Frischkäsemischung schlagen. Pfannkuchenteig ca. 30 Minuten ruhen lassen.
2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Teig portionesweise in die Pfanne geben. Nach und nach kleine Pfannkuchen ausbacken. Warm stellen. Nach Belieben mit in Butter angebratenen Semmelbröseln servieren.
Backen: ca. 15 min
E 15 g; F 22 g; KH 45 g
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