Zubereitung
Rosinen je nach Geschmack für 3-12 Stunden in Rum einlegen.
Mehl, Zucker, Butter, Vanillezucker und Eigelb gut vermischen. Dann die Rosinen wieder vom Rum trennen, gut abtropfen lassen und dann mit dem Teig vermengen. Nun den Teig portionsweise zu runden Plätzchen mit einem Durchmesser von ca. 8-10 cm formen und bei 180 Grad 12-15 Minuten backen.
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