Karamell-Marmorkuchen

50g zucker goldbraun schmelzen, und so lange rühren,bis sich der Karamell gelöst hat.Abkühlen lassen.3 Eier trennen.Fett und 250g Zucker cremig rühren.3 Eier und Eigelb nacheinander unterrühren. Mehl mit Bachpulver mischen,auf die Fett-Eier-masse siebenund unterheben. Den Teig halbieren,eine Hälfte mit Karamellmilch verrühren, unter die andere Hälfte Kaffee und Kakaopulver rühren.Eiweiß und Salz steif schlagen.Hälfte des Ei-schnees unter den Karamellteig heben.Die andere Hälfte des Ei-scchnees mit den ganzen Nüssen unter den Kaffeeteig heben. Denhellen und dunklen Teig abwechselnd in eine gefettet Gugelhupfform (1,5l Inhalt ) füllen und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen. Invorgeheizten Backofen 175 Grad

E-Herd Stufe 2 ca 1 Stunde