Name: Apfel-Kassler-Gulasch
Yield: 4
Ingredients: Curry; 250 ml Sahne; 250 ml Apfelsaft; 2 gr Gewürzgurken; 1 Apfel; 1 mittl Zwiebeln; 500 g mageres Kassler

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Zutaten

	Curry
250 ml	Sahne
250 ml	Apfelsaft
2 gr	Gewürzgurken
1	Apfel
1 mittl	Zwiebeln
500 g	mageres Kassler

Zubereitung

Kassler würfeln und anbraten. Die Zwiebeln würfeln und hinzufügen. Äpfel und Gewürzgurken würfeln, den Apfelsaft zufügen und alles 5-10 Minuten dünsten. Die Sahne hinzufügen und nach Geschmack ( bei mir: 1 Tl.) mit Curry und Pfeffer abschmecken.

Ich habe die Soße noch ein klein wenig angedickt.

Dazu passen Salzkartoffeln.

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küchenchefin