Zubereitung
von *-* die Zutaten in eine Schüssel geben... mit dem Handrührgerät, den Teig aufschlagen... Teig etwas ruhen lassen
die Cranberries mit Schneebesen unterrühren...
Fett in die heiße Pfanne... Teig einfüllen... stocken lassen....
1 Teel. Zucker auf Pfannkuchen verteilen... umdrehen... kurz ruhen lassen... so dass der Zucker leicht karamellisieren kann.... erst dann die Pfannkuchen zu Schmarren rupfen...
Mit dem Rest Teig ebenso verfahren...
Apfelmus dazu.... zum reinsetzen so gut...
- Guten Appetit -
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