Zubereitung
Saft von 2 Apfelsinen und 1 Zitrone.
Scälen von 2 Apfelsinen und 1 Zitrone.
Die Butter gut schaumig rühren,dann Zucker,Vanilliezucker und Salz nach und nach hinzufügen.
Ein Ei nach dem anderen verrühren und in kleinen Mengen darunterrühren.
Den Apfeksinensaft und die Schalen zum Obst dazu geben.Das Mehl mit dem Backpulver sieben und damit verrühren.
Den Teig in eine gefettete,mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und auf die untersten Schiene in den kalten Ofen schieben,bei mittlere Hitze backen.
Den fertige Kuchen aus der Backform lösen.
Das Papier abziehen,den noch heißen Kuchen einstechen und mit dem Zironensaft beträufeln und kalt stellen.
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