Bärlauch-Kratzete Bärlauch-Kratzete Bärlauch-Kratzete

Bärlauch-Kratzete

... passt sehr gut zu Spargel....

Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
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Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer
30 g Bärlauch
250 ml Wasser
250 ml Milch
4 Eier
250 g Mehl

Zubereitung

- aus Mehl, Eier, Milch, Wasser, kleingemörsertem Bärlauch, Salz und Pfeffer einen Pfannkuchenteig herstellen....salzen, pfeffern...Teig ruhen lassen


in Sonnenblumenöl Pfannkuchen dünn ausbacken, in Stücke reißen (kratzen)...warm halten....


passt sehr gut zu Spargel.... Champignonragout...ect.


hmmmm.... - Guten Appetit -

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kegala