Zubereitung
- Kirschen abschütten, gut abtropfen lassen
- Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und der Prise Salz schaumig aufschlagen
- Mandeln und Bittermandeln mahlen, mit dem Mandelmus mit Schneebesen unter die Schaummasse rühren.
- Mehl und Sahne zügig unterziehen
- in 26er Form zuerst die Kirschen und darauf den Teig - oder auch umgekehrt...;-) verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca 40-45min backen.
mit Puderzucker bestäuben.... warm und kalt ein Genuss.....hmmmm
- Guten Appetit -
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