Zubereitung
Fleisch salzen, pfeffern und in einen Bräter legen.
Möhren putzen in Scheiben schneiden u. in d.Bräter geben.
Porree waschen in Ringe schneiden u. in den Bräter geben.
Für die Marinade das Wasser, Coca-Cola, Zwiebelsuppe und Brühe zu einer Soße rühren und über das Fleisch geben.
Bei 180°C im geschlossenen Topf ca. 3 Std. im Backofen garen.
Das Fleisch aus der Soße nehmen und warm stellen. Die Soße mit Salsa verrühren und nochmals abschmecken.
Wenn es die Zeit erlaubt kann das Fleisch auch 24 Std. vorher in der Marinade eingelegt werden.
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