Zubereitung
Kohl in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, mit den Salatkräutern, den Preiselbeeren, Öl und Essig, Salz und Pfeffer eine Soße mischen und über den Kohl gießen. Gut rühren und eine Stunde ziehen lassen (zimmerwarm).
Bei bedarf auch Kümmel hinzugeben.
Schmeckt gut und geht schnell
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