Zubereitung
Rote Beete waschen und holzige Enden abschneiden. In einem Topf mit Salzwasser ungeschaelt kochen bis sie weich sind, abkuehlen lassen, schaelen und in Scheiben schneiden.
Alle anderen Zutaten zu einem Dressing verarbeiten und ueber die Rote Beete Scheiben geben und mehrere Stunden ziehen lassen, dabei mehrfach umruehren.
Passt als Beilage zur Grillparty
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