Zubereitung
Zitrone auspressen, Currypaste und Sambal unterrühren.
Die Garnelen im Öl braten
Honig und Zucker hinzugeben, unter Rühren auflösen.
Mit dem Zitronensaft ablöschen, 1 Prise Salz hinzu geben.
Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit etwa um die Hälfte einreduziert ist,
vom Herd nehmen, abkühlen lassen, kalt servieren
Die Flüssigkeit eignet sich auch gut als Salat-Dressing
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