Zubereitung
Alle Zutaten bei Zimmertemperatur zu einem Teig verarbeiten; daraus Kugeln formen und diese in Kokosraspeln wälzen (alternativ: geriebene Mandeln oder Nüsse); mit dem Finger in die Mitte jeweils eine Vertiefung drücken und ein wenig Marmelade reingeben.
Die Plätzchen bei milder Hitze auf einem Blech backen.
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