Zubereitung
Orange hieß abbrausen und trockentupfen. 1 TL Schale abreiben und Frucht auspressen. Butter mit Eligelben und 200 g Puderzucker schaumig schlagen. Orangenschale und 2 EL Saft unterziehen. Mit Mehl, Stärke und Gewürzen verkneten.
Rotwein mit Glühweingewürz auf die Hälfte einkochen lassen. das Glühweingewürz entfernen und den Wein erkalten lassen.
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Aus dem Teig 0,5 cm dünne Rollen von 13 cm Länge formen und zu Brezeln zusammenlegen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 12 Min. Backen. Auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Rotwein mit 100 g Puderzucker und einigen Tropfen roter Lebenmittelfarbe verrühren. Mit einem Pinsel den Guss dünn auf die Brezeln streichen und trocknen lassen.
Ich persönlich nehme schon fertigen Glühwein das schmeckt genauso gut :-)
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