Ananaspudding

Mit natuerlichen Zutaten kann man diesen Pudding zubereiten. Vor allem Kinder lieben ihn. Auf jedem Burzeltag war er immer shehr beliebt.

Gelatineblaetter in Wasser legen. In der Zwischenzeit die Ananasscheiben aus der Dose gut abtropfen lassen. Sahne zusammen mit dem Zucker steiff schlagen und vorsichtig den Saft einer Zitrone und 4 Essloeffel Ananssaft untermengen. Einen Teil der Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle fuellen und in den Kuehlschrank legen. Gelatine in wenig Wasser und ein wenig Ananassaft auf dem Feuer aufloesen, danach wieder abkuehlen lassen und unter die restliche Sahne ruehren. Zum Schluss die kleingewuerfelten Anansscheiben unter die Sahne heben.

Nun kann man sie in eine Form fuellen und danach mit dem Spritzbeutel kleine Tupfen aufspritzen und mit den kandierten Ananas verzieren.