Zubereitung
Das Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Currypulver würzen.
Die Butter in einer Pfanne zerlassen und das Filet anbraten.
Knoblauch und Zwiebeln hacken und hinzugeben.
Die Paprika würfeln und kurz mit braten.
Den Reis nach Packungsanleitung garen und hinzugeben.
Die Tomaten häuten, würfeln und ebenfalls hinzugeben.
Mit der Brühe ablöschen und alles nochmals zum Kochen bringen.
Vor dem Servieren nochmals mit den Gewürzen abschmecken.
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