Name: Kasseler auf asiatischer Art
Yield: 4
Ingredients: 1 Pr Salz Pfeffer; 1 TL Paprika edelsuß; 2 TL Estragon; 1 TL Thymian; 4 EL Olivenol; 1 Stk Ei; 1 Bd Petersilie; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk Zwiebeln; 200 g geschälte Tomaten; 500 g dicke Bohnen; 800 g Kasseler

Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

1 Pr	Salz Pfeffer
1 TL	Paprika edelsuß
2 TL	Estragon
1 TL	Thymian
4 EL	Olivenol
1 Stk	Ei
1 Bd	Petersilie
2 Stk	Knoblauchzehen
2 Stk	Zwiebeln
200 g	geschälte Tomaten
500 g	dicke Bohnen
800 g	Kasseler

Zubereitung

Kasseler im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde offen braten.Gemüse klein schneiden. Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Ananas klein schneiden.

Brühe in heißem Wasser auflösen. Möhren, Lauchzwiebeln und Ananas nach ca. 30 Minuten um das Fleisch verteilen. Brühe nach und nach angießen.

Konfitüre und 1 EL Ananassaft verrühren. Kasseler ca. 15 Minuten vor Ende der Bratzeit mehrmals damit einstreichen. Keimlinge kurz vor Ende der Bratzeit zum Gemüse geben. Sojasoße und 3-4 EL Ananassaft angießen. Gemüse mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken. Alles anrichten. Dazu paßt Reis

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