Zubereitung
Den Fisch zusammen mit den Zwiebelwürfelchen, der Milch, dem Lorbeerblatt und den Pfefferkörner in einen Topf geben.
Aufkochen und bei niedriger Temperatur den Fisch garen (etwa 10 - 12 Minuten).
Jetzt den Fisch herausholen und in große Stücke zerteilen.
Den Sud in einen Topf abseihen.
Jetzt das Mehl mit dem Wasser zu einer glatten Paste verarbeiten. Keine Klümpchen!
In den Sud geben und bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis die Suppe eingedickt ist.
Den Mais abtropfen lassen und mit den Fischstücken und der gehackten Petersilie zugeben.
Die Suppe langsam erhitzen - nicht kochen, dabei aufpassen, daß die Dorschstücke nicht zerfallen.
FERTIG!!
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