Name: Hähnchen mit Thunfischdip
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Hähnchenfilets; 1 Stk Zwiebel; 1 Stk Möhre; 1 l Gemüsebruhe; 200 ml Weiswein; 2 TL Pfefferkörner; 180 g Thunfisch im eigenen Saft; 80 g Salatcreme; 100 g Sahne; 2 TL Kapern; 1 Stk Tomate; 200 g Kirschtomaten; 80 g Rauke; 4 EL Essig; 1 EL Ol; 1 Pr Salz Pfeffer Zucker

Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2 Stk	Hähnchenfilets
1 Stk	Zwiebel
1 Stk	Möhre
1 l	Gemüsebruhe
200 ml	Weiswein
2 TL	Pfefferkörner
180 g	Thunfisch im eigenen Saft
80 g	Salatcreme
100 g	Sahne
2 TL	Kapern
1 Stk	Tomate
200 g	Kirschtomaten
80 g	Rauke
4 EL	Essig
1 EL	Ol
1 Pr	Salz Pfeffer Zucker

Zubereitung

Hähnchenfilets waschen, trockentupfen. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Möhre putzen, waschen, in grobe Stücke schneiden. Brühe, Wein, Zwiebeln, Möhre und Pfefferkörner aufkochen. Fleisch darin bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Tunfisch gut abtropfen lassen. Mit Salatcreme und Sahne pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hälfte der Kapern unterrühren. Tomate putzen, waschen, vierteln und würfeln. Kirschtomaten putzen, waschen, halbieren. Rauke putzen, waschen, trockenschütteln und in Stücke schneiden. Essig, Salz, Zucker und Pfeffer verrühren. Öl darunter schlagen. Mit Rauke mischen. Hähnchenfilet aus der Brühe nehmen und dünn aufschneiden. Fleisch und Rauke auf einem Teller anrichten. Tunfischsoße über das Fleisch geben und mitTomaten, restlichen Kapern und Pfeffer bestreuen. Nach Belieben mit Zitronenspalten garniert servieren.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Schiff