Zubereitung
Gemüsebrühe zubereiten.
Böhnchen für einige Minuten in die Gemüsebrühe geben und leicht garen.
Danach die Gemüsebrühe abschütten.
Die Butter in den Topf geben, Temperatur leicht erhöhen, Speckwürfel zugeben und kurz anrösten.
Das ganze mit einem Schuss Weißwein ablöschen, Sahne zugeben und kurz aufkochen lassen.
Eventl. noch etwas abschmecken.
Noch heiß zu Tisch bringen und servieren.
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