Fischfilet mit Currysoße

Die Fischfilets unter kaltem Was-ser abwaschen und trockentupfen, dann leicht salzen. In der Pfanne das Öl erhitzen. Die Filets hineinlegen und von einer Seite in etwa 4 Minuten schön hellbraun braten; dann aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Inzwischen die Paprikaschote entkernen und sehr fein hacken, ebenso die Chilischote. Im Bratfett der Fischfilets die feingehackte Paprikaschote, die gehackte Zwiebel und die feingehackte Chilischote einige Minuten anlaufen lassen. Den Wein und den Limettensaft zugießen, das Currypulver zufügen, salzen und dann die in Stücke geschnittene Banane zugeben. Das Ganze 5-6 Minuten köcheln lassen, bis die Banane zerfallen ist. Die Fischfilets mit der ungebratenen Seite nach oben in die Sauce legen, mit den Semmelbröseln und mit Butterflöckchen bestreuen und unter dem vorgeheizten Grill noch 4-6 Minuten garen, bis die Oberfläche hellbraun ist.