Zubereitung
Die Butter in einer Pfanne zergehen lassen. Die Knoblauchzehen pressen und in der Butter andünsten. Die Shrimps dazugeben und 5-6 min dünsten lassen. Danach mit dem Weinbrand flambieren. Die Creme fraiche und den Sherry unterrühren und 2-3min schmoren lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
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