Zubereitung
Die Tintenfischringe und die Shrimps abbrausen und abtropfen lassen. Die Schillerlocken in etwa 3 cm breite Streifen schneiden.
Die Salatherzen in Blätter zerlegen, waschen, trockenschleudern, eine Platte damit auslegen und die Meeresfrüchte darauf verteilen.
Die Mango schälen, das Fruchtfleisch pürieren, mit dem Limettensaft, der Crème fraîche, dem Meerrettich, etwas Salz und dem Zucker verrühren und über die Meeresfrüchte träufeln.
Den rosa Pfeffer darauf streuen und den Salat mit den Melisseblättern garnieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
