Zubereitung
Schokolade, Rum und Schokopulver in eine Schüssel geben und über Wasserdampf schmelzen. Verrühren, etwas abkühlen lassen.
Ofen auf 180° vorheizen. Eine flache Form (ca.20x30cm) mit Backpapier auslegen.
Frischkäse, Zucker, Vanillearoma und Ricotta glatt rühren. Eier unterrühren. Die Mischung auf 2 Schüsseln verteilen.
Unter eine Hälfte die geschmolzene Schokolade und die Haselnüsse rühren, dann in die Form gießen.
Unter die andere Hälfte Makronenbrösel und Orangenschale mischen und auf der Schokomischung verteilen.
Mit einem Messer durch beide Schichten stechen und in kreisenden Bewegungen die untere Schicht so durch die obere heben, daß Wellen entstehen.
Ca.1 Stunde backen. In der Form abkühlen lassen.
Herausnehmen, Backpapier entfernen und in 4cm große Quadrate schneiden. Mit Puderzucker bestäuben.
Im Originalrezept kommen 300g Zucker in die Käsemasse. Das war mir persönlich zu süß, aber wer´s mag.........
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