Zubereitung
*Boden
1 Ei
75g Zucker
75g Margarine (Sanella)
200g Mehl
1Tl.Backpulver
Zubereitung wie Rührteig verarbeiten
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*Füllung
500g Quark
150g Zucker
1Tasse Speiseöl
1ganzes Ei
3Eigelb(Eiweiss aufbewahren)
1Päckchen Vanillepudding
1Päckchen Vanillezucker
0,5lMilch
Zubereitung:
Zucker und Ei schaumig schlagen den Quark dazu geben dann das Öl.
Das Puddingpulver unterrühren und zuletzt Milch mit unterrühren (wird flüssig)
**Backzeit**
ca.40-50 min.
Wenn die Masse fest ist,dann 2 Esslöffel zucker mit dem Eiweiss schlagen
auf den noch heissen Kuchen draufstreichen und nochmals backen bis es goldbraun geworden ist.
Guten Appetit euch allen!
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