Name: Lauch-Champignon-Torte
Yield: 4
Ingredients: 1 Salz, Pfeffer, Paprika; 2 Stk Eier; 200 g Creme fraiche; 1 Dose Mais; 2 EL Speiseöl; 500 g Champignons; 3 kleine Stangen Lauch; 500 g Hülsenfrüchte; 1 Salz, Paprika; 100 ml Sahne; 120 g geriebener Käse; 100 g Butter; 0,5 TL Backpulver; 200 g Mehl

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Zutaten

1	Salz, Pfeffer, Paprika
2 Stk	Eier
200 g	Creme fraiche
1	Dose Mais
2 EL	Speiseöl
500 g	Champignons
3	kleine Stangen Lauch
500 g	Hülsenfrüchte
1	Salz, Paprika
100 ml	Sahne
120 g	geriebener Käse
100 g	Butter
0,5 TL	Backpulver
200 g	Mehl

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig verkneten und ausrollen, auf ein Backblech geben, mit einer Gabel einstechen. Backpapier auf den Teig legen und die Hülsenfrüchte drauf geben. Im Vorgeheizten Backofen ca 10 min backenbei 200°C. Backpapier und Hülsenfrüchte entfernen.

Lauch und Pilze waschen, putzen und in Ringe, bzw Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Lauch und Pilze andünsten. Mais abtropfen und unterrühren, die Masse abkühlen lassen, Nacheinander Creme Fraiche und eier unterrühren, mit den Gewürzen pikant abschmecken. Den Belag auf dem Boden verteilen und weitere 30 min backen.

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