Zubereitung
Buttermilch , Eier , 2 Tassen Zucker ca. 300 gr. , Mehl ca. 350 gr. , Vanillezucker und das Backpulver zu einem Teig verarbeiten .
Auf das gefettete Backbklech geben und mit dem Gemisch aus 1 Tasse Zucker und Kokosraspeln ( wahlweise auch Mandeln ca. 200 gr. ) bestreuen .
ca. 20 - 30 Minuten bei 180 Grad backen -
über den fertigen heissen Kuchen je nach Geschmack und Figur ;-) 1 - 2 Becher Sahne gießen .
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