Zubereitung
Zwiebeln schälen, klein hacken und in 2 EL heißem Öl andünsten.
Reis kurz mitdünsten, mit 1/2 l Brühe ablöschen.
Zugedeckt ca. 20 Minuten ausquellen lassen.
Tomaten waschen, putzen und vierteln zusammen mit Thymian ca. 5 Minuten vor Ende zum Reis geben und mitgaren, würzen.
Fleisch waschen, abtupfen in 2 EL heißem Öl pro Seite 2-3 Minuten braten, würzen, herausnehmen.
Bratensatz mit 1/4 l Brühe ablöschen, aufkochen und binden.
Sahne und Pfefferkörner einrühren, abschmecken.
Alles anrichten.
Dazu am besten Nudeln reichen.
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