Zubereitung
Pflaumen entsteinen, halbieren, die Marzipan-Rohmasse in kleine Stücke teilen.
Die weiche Butter mit Zucker und Marzipan schaumig rühren. Die Eier und die Milch nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Zimt mischen und esslöffelweise unter die Fett-Zucker-Masse rühren. Den Rührteig auf einer gefetteten Fettpfanne glatt streichen. Die Pflaumen darauf verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen E-Herd bei 175° ca. 40 Min. backen.
Anschließen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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