Zubereitung
Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen und ihn an einem warmen Ort eine 3/4 Stunde gehen lassen. Man kann den Teig auch abends vorbereiten und ihn über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.
Brötchen aus dem Teig formen (ergibt ca. 8 Stück) und mit einem scharfen Messer einschneiden.
Wer Sesam-, Sonnenblumen- etc. -brötchen möchte, die Brötchen mit Wasser überpinseln - Körner drüber streuen und im Umluftherd bei 180 Grad ca. 20 min backen.
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