Zubereitung
Alle Zutaten miteinander aufrühren und 10 Tage zugedeckt in einem Topf ziehen lassen.
Den Essig durch ein feines Tuch seihen, in Flaschen abfüllen und verkorken.
Holunderbluetenessig hat ein sehr angenehmes Aroma und eignet sich sehr gut für Salate, die mit Früchten oder Beeren kombiniert werden.
* Quelle: Oskar Marti, Ein Pöt am Herd, Frühling in der Küche, Hallwag, Bern, 1994, ISBN 3-444-10421-9 ** From: R.GAGNAUX@LINK-CH1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Sat, 18 Jun 94
Erfasser: Rene
Datum: 21.06.1994
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
