Name: Apfel-Birnen-Marmelade
Yield: 4
Ingredients: 5 Gewürznelken; 1 Vanilleschote; 1 kg Gelierzucker; 500 g geschälte, vom Kerngehäuse befreite Birnen; 500 g geschälte, vom Kerngehäuse befreite Äpfel

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Zutaten

5	Gewürznelken
1	Vanilleschote
1 kg	Gelierzucker
500 g	geschälte, vom Kerngehäuse befreite Birnen
500 g	geschälte, vom Kerngehäuse befreite Äpfel

Zubereitung

1. Die in Würfel geschnittenen Früchte mit dem Zucker, der Vanilleschote und den Nelken mischen und gut durchziehen lassen.

2. Dann bei starker Hitze vier Minuten sprudelnd kochen lassen und heiß in Gläser abfüllen. Die Gläser gut verschließen und auf dem Kopf stehend auskühlen lassen

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