Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Auberginen und Paprika putzen und in große längliche Stücke schneiden.
Die Tomaten enthäuten, entkernen und halbieren, die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden, die Knoblauchzehen zerdrücken.
Das Gemüse in eine feuerfeste Form schichten, salzen, pfeffern und mit dem Olivenöl beträufeln.
Im Ofen 25 Minuten garen und warm servieren.
Soll das Gemüse kalt gegessen werden, nach dem Garen den Essig untermischen und kalt stellen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
